Hier soir, Auguste & Ferdinand inaugurait une nouvelle adresse à Linselles. C’est toujours un plaisir de vivre ces moments de déploiement, de développement d’une marque. À chaque fois, c’est aussi avec un peu de fierté et beaucoup d’émotions que je me souviens des premiers mots, des premières formulations apparues sur le papier, dans l’intimité de mon atelier, pour mettre en mots ce paysage de marque.
Auguste et Ferdinand et les artisans d’excellence qui rendent ce projet possible avec obstination, ont une mission : favoriser une consommation plus réfléchie, plus raisonnable et responsable en redonnant goût à la qualité gustative. Cette valeur sûre, simple et gourmande est désormais présente à Linselles. Les habitants de la Vallée de la Lys, mon territoire de cœur, peuvent y découvrir et apprécier sans modération ce que veut dire : « Juste ce qu’il faut de goût. »
